なにわのラーメン王子

「多賀野」のＤＮＡを受け継ぐセレブ中華そば！

２０１１年１１月１１日オープン。綱島駅徒歩１０分程のところにあるラーメン屋さん。
店主は荏原中延にある名店「多賀野」のご出身。

中華そばを注文しました。
スープは国産の豚・鶏・煮干し・鰹節・昆布などの厳選素材を使用。

一口飲んだだけでその優しいスープが身体に染み渡ります！！
あ～美味しい～(＾＾♪

麺は中細麺を使用。
トッピングはネギ・ノリ・メンマ・ナルト・チャーシュー。

最後の一滴まで飽きることなく美味しく頂けます。
昔ながらの中華そばをセレブ味にしたような上品な一杯でした！

美味しかったです(＾＾♪
ご馳走さまでした。

もりの中華そば
横浜市港北区綱島西３－２２－１４　詳細地図
０４５－５３２－１２０２
１１：３０～１４：３０頃、１８：００～２１：００頃
昼夜ともスープ切れ終了
日祝昼のみ営業
火曜、第２水曜定休

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1. 2012/05/15(火) 23:19:00|
2. 横浜市港北区

確かに美味いぜ！究極の行列店つけ麺！

日本一のつけ麺と呼び声高い松戸のとみ田へ突撃訪問！
平日でも２時間待ちは当たり前らしい。

開店１１時で２０分前に到着。
月曜の雨のためか奇跡的に外待ち１０人程。中待ちもある様子。

店からほのかに香る魚介の香りが食欲を増進させ期待のハードルをあげる。
小一時間の待ちを経て入店着席。

カウンター１０席程の店内。厨房で丁寧に調理する店主の富田氏。
ちょっとだけスリムクラブの内間に似ている(笑)

つけダレが先に着丼し、少し遅れて麺が着丼！



オオー！！重厚感ありまんな～(＾＾♪
まず麺を頂きます。
もの凄く弾力のある歯応え！食べ応え、はねかえしも抜群です！

つけダレは超濃厚豚骨魚介スープ。
純ドロ系で極旨！！
あ～(｀皿´)ノ～’’ ウマイ!!!!!　ん～(｀皿´)ノ～’’ ウマイ!!!!!

うどんのようにコシがあり、みずみずしく喉ごしのよい極太麺。
麺の量はたっぷり３００ｇ、たっぷりのつけダレに何度も何度も泳がせて頂きました！

豚骨の旨味が凝縮したつけダレは、たっぷりの魚粉で風味も豊か。柚子皮が爽やかさを演出！
魚粉のザラツキ感もたまらんなぁ！

豚バラロールチャーシュー、メンマ、煮玉子も美味しかった！
特製つけ麺を思う存分堪能したぜぇ～(＾＾♪

お土産つけ麺も購入し松戸をあとにしました。
美味しかったです(＾＾♪
ご馳走さまでした。

中華蕎麦 とみ田
千葉県松戸市松戸１３３９高橋ビル１Ｆ　詳細地図
０４７－３６８－８８６０
１１：００～１６：００頃
水曜定休


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1. 2012/05/03(木) 13:58:33|
2. 千葉県

これぞ究極のメガ盛りつけ麺！！

先輩Ｍ氏との東京ラーメン道。
インパルスの堤下さんも通うという自由が丘の豚骨世界 大大へ突撃訪問！

Ｍ氏お勧めの肉盛りつけ麺を注文しました。
まず見た目のインパクトが凄い！
想像してたより凄い(^_^;)

麺が見えない程に盛られた肉肉肉ぅ～！！(＾＾♪
これは網焼きした豚ロース肉です。
この豚ロース肉を少し酸味のある豚骨ベースのつけダレに絡ませて頂きます。
美味━(≧▽≦)━!!!!　美味━(≧▽≦)━!!!!

あ～米食いてぇ～！！
このつけダレ、焼肉のタレで有名な「黄金の味」の味も感じる！
黄金の味絶対入ってんちゃうん！？って思わせるほど肉と相性抜群のつけダレ！

あ～(｀皿´)ノ～’’ ウマイ!!!!!
めっちゃボリューミー(＾＾♪
太麺と豚肉とつけダレと俺。
最高やわぁ！

そしてこの店には意外な人気サイドメニューがあります。
「そば屋のカレー」です！



その名の通りめっちゃダシが効いてます！
肉盛りつけ麺とそば屋のカレーで大大大大大満足ぅ～(＾＾♪
あ～美味しかった。
ご馳走さまでした。

豚骨世界 大大
東京都世田谷区奥沢５－２６－４　詳細地図
０３－５７０１－８８０１
１１：３０～２５：００
無休

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1. 2012/04/22(日) 21:56:35|
2. 東京都世田谷区

もうちょっとで本格家系ラーメン！！

東急東横線綱島駅徒歩５秒のところにある綱島商店に突撃訪問！！
今年の１月７日にオープンした町田商店の直系店です！
といっても町田商店のらーめん食べたことないねんけど(笑)

カウンターのみのこじんまりとしたお店で清潔感があって威勢のいいスタッフさんが数名いました。
らーめんを注文しました。

スープの表面は家系っぽくとてもオイリーで豚骨の旨味が感じられ濃厚で美味しいです。
本格派ではなくどちらかというとクリーミーなスープ。
コクが少し物足りなく塩辛さを感じさせます。

麺は家系特有の太麺でスープとの相性も無難な感じです。
具は海苔、チャーシュー、ほうれん草、うずら卵。
うずらの卵って珍しいなぁ～と思いながらパクリ。

ほうれん草は相変わらず要らんなぁ～と思う。
これが青ネギやったら最高やねんけどな。。。

横浜に住んで３年。初めは苦手やった家系が段々好きになりつつある(＾＾♪
美味しかったです。
ご馳走さまでした。

横濱家系ラーメン 綱島商店
横浜市港北区綱島西１－１－２９　詳細地図
０４５－７１６－９５８０
１１：００～翌３：００（日曜２４：００終了）
月曜定休

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1. 2012/04/14(土) 22:25:06|
2. 横浜市港北区

中々やるやん！美味いぜこの塩らーめん！

東急東横駅白楽駅徒歩４分程のところにある「らーめん中々」へ突撃訪問！
カウンター数席のみのこじんまりとしたお店です。

初めから決めていたんで迷うことなく塩らーめんを注文しました。
自分が入店してすぐ先客がはけてしまいマスターと二人っきりに・・・

らーめん屋さんで１対１の状況って中々ないんやけど中々緊張します。
着丼した時に普段はなんのためらいもなく撮る写真も、マスターに了承を得て撮影(*^^)v

スープはじっくりと煮込んだ牛すじを使用。う～ん珍しい！！
更に魚介と野菜を加えて仕上げた清湯系スープ！

あっさりしていますがコクがあり牛すじの嫌な臭みは皆無！
美味━(゜∀゜)━!!!!

これは中々美味いわ！笑
飲めば飲む程に上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。

細麺との相性もよくお箸がすすみます！！
具の青梗菜はシャキシャキと食感がよくバラ肉を使ったチャーシュー、煮玉子やメンマも美味しかったです！
スープの量も多く全汁はせずに金魚すくいの要領でネギをすくいきったとろこでフィニッシュ。

美味しかったです(＾＾♪
ご馳走さまでした。

らーめん中々
横浜市神奈川区六角橋１－９－１　詳細地図　
ＴＥＬ非公開
１１：００～１４：００
１７：００～２２：００
火曜定休

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1. 2012/04/11(水) 22:00:00|
2. 横浜市神奈川区